Saturday, March 2, 2013

Annie's Healthier Cookies

Carrots, whole wheat and orange peel? Sound like a weird combination? And in the form of a cookie?

That's what I though too. But wait until you try them.

 I had a roommate named Annie. I only lived with her for a term but I learned that cookies could be healthy and tasty at the same time. She shared this recipe with me. And look at the natural orange color! Lovely. Okay, okay, so they still have 1 cup of butter and 1 cup of sugar. But carrots and whole wheat! Makes them healthy, right? At least,  healtheir, is how I justify it to my husband.



Annie's Healthier Cookies
Yield: 24-30 cookies

Ingredients:
1 C butter, softened
1 C sugar
1 tsp vanilla
1 egg
2 tsp baking powder
1/2 tsp salt
1 C raw carrots, scrubbed clean and unpeeled and grated finely
2 tsp orange rind, grated finely
2 C whole-wheat flour

Directions:

  1. Pre-heat oven to 350 degrees.
  2. In a large mixing bowl, cream butter and sugar with wooden spoon.
  3. Add vanilla and egg. Mix.
  4. Stir in remaining ingredients. Mix to combine.
  5. Bake for 10-15 minutes.
  6. Enjoy! 
Note: These cookies are a bit drier than what you may be used to and should be eaten with 2 days while they are still fresh.







Print Friendly and PDF

4 comments:


  1. بسم الله الرحمن الرحيم عميلنا العزيز نحن نقدم افضل خدمات تنظيف المجالس والشقق بافضل انواع

    التنظيفات المشهود لها عالميا
    شركة تنظيف مجالس بالطائف
    شركة تنظيف مجالس بجازان
    شركة تنظيف مجالس بحائل
    ونحن فى خماتكم 24 ساعة على مدار الشهر

    ReplyDelete





  2. الحشرات تكثر الحشرات في الدول العربيّة بسبب ارتفاع درجات الحرارة وارتفاع نسبة الرطوبة في العديد من المناطق التي تطلّ على المسطّحات المائية، وتُسبّب تلك الحشرات والآفات الكثير من الضرر في حال تواجدها في المنازل أو منشآت الأعمال، خاصّةً التي تختصّ بالمنتجات الغذائية، ومن أهمّ المشاكل التي تسبّبها الحشرات في المنازل الأمراض التي تصيب قاطني المنزل خاصّةً الأطفال، والعفونة التي تصيب الأثاث والملابس المحفوظة في الخزائن.






    شركة مكافحة حشرات بجازان

    شركة مكافحة حشرات بخميس مشيط

    شركة تنظيف خزانات بالطائف

    شركة عزل اسطح بالطائف

    شركة كشف تسربات المياه بالطائف

    شركة نقل اثاث بالطائف

    شركة مكافحة حشرات بابها











    ReplyDelete
  3. شركه تنظيف شقق بالدمام

    شركه مكافحه النمل الابيض بالدمام

    شركه تسليك مجاري بالدمام

    شركه تنظيف سجاد بالدمام

    شركه تنظيف منازل بالدمام

    شركه تنظيف فلل بالدمام

    شركه تنظيف مجالس بالدمام

    شركه مكافحه الحمام

    شركه مكافحه حشرات بالدمام




    شركة تنظيف شقق بالدمام0538710477

    أن النظافة ضمن أهم الخدمات فى الدمام تقدم شركتنا أرخص شركة تنظيف شقق بالدمام أن الشقق لها الكثير من النواحي التى تجعلنا نهتم بها مثل السجاد والموكيت والأجهزة الكهربائية وغيرها من المحتويات و الجدران والأسقف أن العمالة الواعية تعتبر ضمن أكثر الأولويات التى تهتم بها الشركة ومع كل العناصر مثل المكانس الكهربائية التى تسرع وتساهم بالشكل الكبير فى عملية تنظيف الأرضيات و السيطرة على المساحات للشقق والأستعداد الكبير الدائم الذى يرفع من عناصر التطهير وهو ما يجعل من النظافة ذلك السلوك الحضارى الذى طالما أصبحت الكثير من العناصر و الأستعداد للأهتمام بالتنظيف للشقق و التى تصل بنا للمظهر الراقى ومع كل العناصر والأستراتجيات التى تتبعها شركة تنظيف شقق بالدمام شركة اللمسة المثالية التى ترفع من تلبية رغبات العملاء لدينا



    ReplyDelete